Tuesday, 24 December 2013

【槟城餐馆】Okonomiyaki + Ramen = Okomen | Queensbay Mall Penang

Okomen Queensbay Mall
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说到大阪烧,多数本地人都会把它当成小吃或是配菜。但是在日本,大阪烧可是日本人的主食哦。

Okomen是大马首间以大阪烧为主食的餐馆。而Okomen这名字其实是Okonomiyaki(大阪烧)和Ramen(拉面)的结合。相比一般的日式餐厅,Okomen的食物价格会稍微贵了一点,不过也是贵得合理的。Okomen讲究的是健康,原味以及素质。他们只选用最好的材料来烹饪,而厨师们也都是受过严格及专业训练的。

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走进餐厅内,第一样吸引我的目光的就是墙壁上的壁纸啦。餐厅里有两幅日本夜景的壁纸,这幅是日本大阪的。

Okomen Queensbay Mall
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在等待食物上桌的当儿,慢慢的欣赏日本夜景也是一种享受。

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如果想要一些私人空间的话可以到餐厅里较内的餐桌用餐,在这里还可以欣赏外景哦~

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绿茶 - RM1.80

大阪烧和拉面都是属于比较重口味的食物,所以通常人们都会选择绿茶当饮料。

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猪肉大阪烧 - RM16.80 (厨师推荐)

这道猪肉大阪烧,外观自当不用说了,那优美波浪形的花纹已经足以勾起我的食欲。既然是厨师推荐,那么味道就自当是美味啦。大阪烧的柔软度烹饪得刚刚好,只需要嚼个一两下就能吞食了。

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年糕与乳酪大阪烧 - RM18.80

这也是一道卖相很不错的大阪烧。这道大阪烧融合了年糕与乳酪,适合喜欢年糕和乳酪的朋友享用哦。切开大阪烧时,可以看到乳酪一丝丝的粘着大阪烧,感觉有点像是在切批萨呢!

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海鲜摩登大阪烧 Seafood Modanyaki - RM26.80

上桌时,大阪烧上的柴鱼片是另外放在一个小碗的。过后顾客凭自己的喜好适量的将柴鱼片倒在大阪烧上。除了单调的海鲜以外,这道海鲜摩登大阪烧也有添加蔬菜哦。

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蛋包猪肉炒面 - RM16.80

其实,蛋包炒面也是大阪烧家族的其中一员。少了蛋包炒面大阪烧家庭就不算完整了。虽然我很常吃蛋包饭,不过这是我第一次尝试蛋包炒面。这道蛋包猪肉炒面的味道完全没有让我失望,甚至还胜过很多的蛋包饭呢!

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豚王著软骨拉面 - RM20.80 (厨师推荐)

原味豚王所使用的汤底,是Okomen的“生命之源”。熬煮上十八小时的豚王汤底日日新鲜,鲜味和香味都不是一般豚骨汤能相比的。最重要的是,豚王汤底是100%没有添加日本味之素(Ajinomoto),所以是非常健康的。

注:豚王著软骨拉面是没有加蛋的,照片里的蛋纯属拍摄用途。

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激辛叉烧拉面 - RM18.80

把豚王的“生命之源”汤底,与日本制的熟成味噌及精选香料混合,便成了你眼前耀眼的激辣汤底!激辣汤底里的秘制酱汁,是以麻油研制而成的鲜味香辣酱油。将香辣酱油混以熟成味噌,味噌的层次感便会随着热汤解放出来。

注:激辛叉烧拉面是没有加蛋的,照片里的蛋纯属拍摄用途。

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赤鬼猪脸拉面 - RM20.80

在豚王独有的汤底上,加上芬芳馥郁的秘香 - 赤味噌,这就是豚王独创的赤鬼。赤味噌加上香味油黑红带光的光泽,就是来自Okomen的另一秘传赤酱,再混合当天新鲜蔬菜精心配制而成。

这些拉面有五种配料可以选择,配料与价格如下:

鸡蛋拉面 - RM15.80
叉烧拉面 - RM18.80
猪腩肉拉面 - RM18.80
猪脸肉拉面 - RM20.80
猪软骨拉面 - 20.80
特别拉面 - RM25.80

主管是推荐了猪脸肉和猪软骨。主管说一只猪的猪脸肉只有三百克,所以是很珍贵的。如果想尝试所有的猪肉部位的话,可以点特别拉面哦。

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鳗鱼烧石头饭 - RM24.80 (厨师推荐)

Okomen除了卖大阪烧和拉面以外也是有售卖饭类的。对于这碗鳗鱼烧石头饭,我想说的是,喜欢吃鳗鱼的朋友,你一定会爱上它的!没有喜欢吃鳗鱼的朋友,拿来当午餐是个相当不错的选择哟。这碗鳗鱼烧石头饭是随着一碗汤的。

接下来的都是小吃与单品。

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饺子 (5 pcs) - RM12.80 (厨师推荐)

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扎牛蒡 - RM9.80

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软壳蟹 - RM26.80

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明太美乃滋章鱼烧 - RM14.80

这是我第二次参与的试吃活动,不足之处还请多多原谅。

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地址
Queensbay Mall, 100, Pesiaran Bayan Indah, 11900, Bayan Lepas, Penang.

营业时间
11AM - 10PM, opened daily

联络
604 - 646 8828

面书专页


4 comments:

  1. 最有兴趣的都是最后那个Takoyaki!!!

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    1. 哈哈。。看来章鱼烧始终还是很多人的最爱!!!

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  2. 照片拍得好美!你好会拍照!

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    1. 谢谢!不过70%以上都是靠Ps后制调回来的。。哈哈。。

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家在砂拉越,人在槟城。一名热爱自由,热爱探索的小伙子。不想被工作绑死的他立志成为一名流浪汉。随心所欲,自由自在,四处游荡的活着是他的生活方式。摄影是他的爱好,相机是他的伙伴,双脚是他的交通。他把生活上值得记录的小小故事拍摄下来,通过「我的故摄生活」与大家分享。这,就是我的故事,我的摄影,我的生活!

Born in Sarawak but live in Penang. A guy who love freedom, exploring and photography. A wanderer he is and he is still jobless. Just follow his heart and do whatever he want is his way of living. With just a camera and his two legs, he wrote his story via blog. This is his story, "My Life Via Lens". This is my story.

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