Tuesday, 22 April 2014

【槟城美食】槟城著名印度炒面 | 曼谷巷

曼谷巷印度炒面
曼谷巷印度炒面

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来,今天要介绍的是这档已有四十四年之久的印度炒面。这档印度炒面可是很有名的哦,我经常会在面书上看见有人分享他的文章,而且也有不少博客曾经到访这里。这档印度炒面就坐落于曼谷巷的胜利茶室的一个角落,有不少顾客都是冲着炒面而来的。

上个星期四,我和我的室友,华维,两人特地骑摩哆来品尝这档闻名的印度炒面。我们各点了一盘炒面,都是要求多加鱿鱼的。
 
曼谷巷印度炒面

这盘添加了鱿鱼的炒面一盘要RM5。老板在炒面档口前贴了一张价格列表,价格根据不同的加料而定。以下是价格列表中的食物价格:

煮 / 炒面(添加鱿鱼)- RM5.00
煮 / 炒面(鱿鱼和蛋)- RM4.00
煮 / 炒面(鱿鱼)- RM3.50
煮 / 炒面(蛋)-RM3.50
煮 / 炒面(普通)- RM3.00
炒面(素食大)- RM4.00
炒面(素食蛋)- RM3.50
炒面(普通素食)- RM3.00

有位朋友告诉我,他去吃的时候缴付了RM8。他说他只要求老板加面而已。所以想要去尝试的朋友还是小心点,记得要先问过价钱哦。
 
曼谷巷印度炒面

这盘印度炒面味道甜辣,火候刚好。淋上柠檬后,酸味和甜辣味均匀混合。鱿鱼也被炒得刚刚好,放进嘴里时候可以感觉到鱿鱼的弹性。与Esplanade那里的鱿鱼面相比起来,我比较喜欢这里的,感觉Esplanade那里的会比较重口味,而这里的味道则刚刚好。
 
曼谷巷印度炒面

华维还点了一盘鲜鱼(Pasembur)。这里的鲜鱼是印度人售卖的,这一盘RM5。
 
曼谷巷印度炒面

个人觉得这里的鲜鱼不错吃,甜味之余还带有点酸味。鲜鱼里的鱿鱼也放得蛮多的,和印度炒面一样也是有弹性。
 
曼谷巷印度炒面

我和华维都各点了一杯Teh Ice,Rm1.50。这里的Teh Ice普通,没什么吸引。
 
曼谷巷印度炒面

当我访问老板时,他向我说了一口流利的福建话,甚至比我还要准呢!老板告诉我说,他1970年开始售卖炒面,已经在这里营业四十四年了。老板还告诉我说他的炒面是父亲传下来的。

曼谷巷印度炒面

老板坚持要我拍他在炒面的时候。
 
曼谷巷印度炒面

老板的招牌动作,给你一个赞!
 
曼谷巷印度炒面

这个是我没想到的,老板竟然让我亲自体验炒面的乐趣叻!
 
曼谷巷印度炒面

离开前与老板拍张合照(他还是坚持要拍他在炒面的时候。。嘻嘻~)。
 
曼谷巷印度炒面

在胜利茶室里的其他档口有福建面,云吞面,粿條汤,米台目和Nasi Kandar。

营业时间
8am - 6pm (星期一休息)

地址
胜利茶室
270, Jalan Burma, Georgetown, 10050 Pulau Pinang.

联络
016 - 485 7859



4 comments:

  1. 这个老板还真可爱,那才好麻,有时候要拍他们的时候还会担心他们不喜欢,所以我每次都是偷拍的!!! =]

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    1. 老板可是非常非常的热情哦!看到我的时候就说有什么要问的旧尽管问吧~ XD

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  2. Replies
    1. 是的!他一直和我说个不停!!!哈哈~

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家在砂拉越,人在槟城。一名热爱自由,热爱探索的小伙子。不想被工作绑死的他立志成为一名流浪汉。随心所欲,自由自在,四处游荡的活着是他的生活方式。摄影是他的爱好,相机是他的伙伴,双脚是他的交通。他把生活上值得记录的小小故事拍摄下来,通过「我的故摄生活」与大家分享。这,就是我的故事,我的摄影,我的生活!

Born in Sarawak but live in Penang. A guy who love freedom, exploring and photography. A wanderer he is and he is still jobless. Just follow his heart and do whatever he want is his way of living. With just a camera and his two legs, he wrote his story via blog. This is his story, "My Life Via Lens". This is my story.

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