【槟城甜品】依然保持着原味的潮州驰名煎蕊 | Lorong Macalister

潮州驰名煎蕊

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槟榔律潮州煎蕊在槟城可是名传千里，无人不晓的。很多游客来到槟城都一定不会错过尝试槟榔律煎蕊。离槟榔律煎蕊不远处其实也有这么一档潮州煎蕊，不过这一档却较少游客知晓了。

从前，我时常都会光顾槟榔律潮州煎蕊的。但自从我发现了这档潮州煎蕊后，我就很少再光顾槟榔律煎蕊，换成来这里了。原因有两个，一就是这里比较少人所以不用和其他游客一起挤，二是这里的煎蕊比较便宜。

煎蕊 - RM2.00

两档的煎蕊味道相差不远，煎蕊的成分也没什么差别。这里的煎蕊没有槟榔律的来得甜，但我觉得这样的甜味刚刚好。这一碗煎蕊卖RM2.00，打包就RM2.20，比槟榔律的便宜RM0.30。

红豆冰 - RM2.20

红豆冰比煎蕊贵二十仙，一碗RM2.20。这碗红豆冰是我过后光顾时买的，和老板说要红豆冰时他说要我等一下，他先把煎蕊做完后再做红豆冰。因为红豆冰做起来比较麻烦，做一碗红豆冰可以做两三碗煎蕊了。 至于红豆冰的味道，个人觉得不错，很喜欢红豆冰里的玉蜀黍粒。
 

在档口看见招牌上写着潮州槟榔律驰名煎蕊，所以就问了老板是否与槟榔律的潮州煎蕊有什么关系。原来，这档煎蕊的老板是槟榔律煎蕊老板的哥哥！
 

老板说他们以前是在槟榔律营业的，后来在他弟弟十一岁那年将档口让给弟弟打理，而他们也就搬移到这里营业了。就这样，他们在这里营业了五十多年。
 

这档潮州煎蕊位于姓王公司后，就在海安饭店的左边。营业时间是早上十一点半至下午四点半左右，星期天休息。